2017年，遵從茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)展方針：一品為主、系列開發(fā)，做精主業(yè)、上下延伸，理性拓展酒外天地的戰(zhàn)略發(fā)展要求，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒有限公司成立貴州省仁懷市大國(guó)盛事酒業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司，經(jīng)營(yíng)管理白金大國(guó)盛事品牌系列酒。白金是中國(guó)馳名商標(biāo)，大國(guó)盛事取自“大國(guó)崛起，盛事中華”的含義。公司以品牌開發(fā)、企業(yè)定制、招商代理、OEM貼牌、資產(chǎn)置換、新代理、新零售模式面向全國(guó)招商。 2017年貴州省仁懷市大國(guó)盛事酒業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司在遵義成立大國(guó)盛事品牌全國(guó)營(yíng)銷中心，立足于遵義廣博的人才基礎(chǔ)，建立300人的輻射全國(guó)的品牌運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。 白金大國(guó)盛事酒是貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒有限公司2017年傾力打造的旗艦產(chǎn)品，同享國(guó)酒茅臺(tái)純天然的釀酒資源，秉承千年的釀酒技藝傳統(tǒng)，遵從茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)展方針：“一品為主、系列開發(fā)，做精主業(yè)、上下延伸，理性拓展酒外天地戰(zhàn)略發(fā)展”。大國(guó)盛事酒立足于集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略，定位僅次于飛天茅臺(tái)的高端系列酒。
◆茅臺(tái)酒的蒸餾◆
。茅臺(tái)酒屬純糧固態(tài)發(fā)酵食品，采用獨(dú)特的甑桶式蒸餾。蒸餾是茅臺(tái)酒釀造的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在下沙、造沙階段直接關(guān)系到原料糊化的好壞，而在制酒階段更是起到了提香和增香的作用。因此，控制蒸餾工藝對(duì)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)具有重要的作用和意義。
“高溫餾酒”是茅臺(tái)蒸餾工藝的獨(dú)特之處。茅臺(tái)酒接酒溫度在40攝氏度以上，比其他白酒高出15攝氏度左右，有利于排出低沸點(diǎn)及刺激性物質(zhì)。
真正規(guī)范的中國(guó)傳統(tǒng)白酒，采用傳統(tǒng)工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調(diào)制，參與釀造的釀酒大師，全程可追溯的中國(guó)白酒是稀有資源。這類酒由于受到產(chǎn)區(qū)，工藝的復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，貯存周期長(zhǎng)，在釀酒過(guò)程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約占整個(gè)白酒產(chǎn)量的10%以下，同時(shí)由于工藝的復(fù)雜，產(chǎn)區(qū)自然條件要求特殊等因素影響，短期很難提高產(chǎn)能，這個(gè)數(shù)字不是現(xiàn)在是這樣，長(zhǎng)期以來(lái)一直是這樣。只是因?yàn)橹笆袌?chǎng)需求的原因沒(méi)有那么突出而沒(méi)有凸顯而已。
