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北京二鍋頭散酒坊
公司介紹

    北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月國(guó)營(yíng)北京大興酒廠的改制企業(yè),據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下詔,令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒,當(dāng)時(shí)燒酒作坊燒制的“金瀾酒”,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒專為金王朝上層所享用。

    世人以飲之為榮,金人曾有詩(shī)贊曰:“金瀾酒皓月委波入牖,冰臺(tái)避署壓瓊艘,火坑敵寒揮玉斗。追歡長(zhǎng)是秉燭游,日高未放傳杯手。”由詩(shī)中可見當(dāng)時(shí)王公貴戚通宵達(dá)旦歡飲此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)時(shí)在大都設(shè)置糟房百所,釀制“阿刺吉酒”(即白酒)和小米黃酒等酒類。

    明、清兩代為皇家禁苑,瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也,當(dāng)時(shí)建有燒酒作坊一個(gè),名叫“裕興燒鍋”,專為皇宮釀造御酒,北京同仁堂藥店開業(yè)后,規(guī)定只用此酒入藥,當(dāng)?shù)乩先私夥徘岸嘹s著毛驢車為同仁堂送酒,到了1949年9月,華北野戰(zhàn)軍任邱“益泉涌”酒廠隨軍遷址于此“裕興燒鍋”歸為國(guó)有,隨改名為國(guó)營(yíng)北京大興酒廠。


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