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寶雞眉縣古太酒廠位于全國古老的酒鄉之－的“古關中重鎮眉縣齊家寨”，其地理環境南依秦嶺太白山、北臨關中渭水，氣候溫和、土肥水美，得天厚的自然優勢，使這里很早就成為古關中農耕文化中記載多的富庶之地。自古“好酒必有好水、佳釀必因地而生”據考古發現這里有6000年前先祖的釀酒的遺跡，足以太白山下的這方福田，很早就成為了歷代釀酒名家眼中的風水寶地。　　北宋著名文學家蘇軾在鳳翔府做官時，曾在眉縣飲當地酒，留下“劉伶借問誰家好，李白還言此處香”的名句。清代，眉縣酒業再次迎來了興盛時期，釀酒作坊從縣城、集鎮擴展到了水利資源豐富的農村，釀酒作坊多達三、四十家，而作為古太酒廠的前身鄧氏老作坊自清道光二十七年（1847）創辦以來，歷經晚清、民國和新中國建立，至今已長達166年。隨著社會變遷，鄧氏“福長號”老作坊的鄧家百年古太白酒的釀造技藝傳承了下來。1999年鄧氏第五代傳人鄧鴻鈞、第六代傳人鄧躍前，傳承祖業復興當年名噪一時的老太白，在眉縣齊鎮創辦眉縣古太酒廠，注冊商標“鄧經天”，產品秉承祖傳古法釀造技藝很快就得到各界酒林人士的關注和認可。2011年古太酒，被列入陜西非物質文化保護遺產名錄。　　近年來，隨著市