貴州呂臺酒業有限公司是貴州茅臺鎮專業釀造生產銷售醬香型白酒的核心企業，組建于1992年，坐落于馳名中外的中國第一酒鎮—茅臺鎮，醬香型白酒原產地保護區、中國醬香型白酒7.5平方核心產區內，與國酒茅臺同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等自然環境資源。公司占地面積286余畝，現有員工400余人。 20多年來，集團公司通過不斷的兼并重組，取得了穩健長足的發展，現已成為一家總資產達17億多元的大型專業化醬香型白酒釀造、經營企業。有傳統發酵池300多口，年生產優質醬香型白酒3000多噸，儲酒能力達40000多噸，現保持貯存有不同年份的優質醬香型原酒20000余噸。是集產、供、銷于一體的實體型企業。 多年來，公司始終秉承茅臺鎮千年傳統醬香釀酒工藝之精髓，端午制曲，重陽下沙，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，歷經一年的生產周期，儲存三年，勾兌平衡一年，至少五年方能出廠。堅持工匠精神，遵循醬香型白酒最重要釀造原則，堅守傳統不變形不走樣，采用本地優質高粱和小麥為原料，在不添加任何附加物的前提下，純糧發酵、自然釀造，方能釀出健康獨藴的尊崇之釀。嚴格秉承茅臺鎮傳統釀造、勾調工藝，確保正宗醬香的酒質、風格和口感。貴州本地所產糯高粱雖產量低，但與其他產區高粱相比，顆粒堅實飽滿，淀粉含量高，十分有利于醬香型白酒多次蒸煮翻烤的技術標準。大自然的饋贈不僅僅是優質農作物的提供，赤水河流域生態良好、溫度適宜、四季分明，醬香型白酒有著眾多由古至今傳承不變的規則，這些規則在工業化的今天近乎苛刻，但正是這樣的苛刻保證了醬香型白酒不可復制甚至不可超越的價值。
