汾酒集團是山西省屬國有資公司，以白酒生產銷售為主，集貿易、旅游、餐飲、體育等為一體的國家大型企業。山西杏花村酒廠股份有限公司為汾酒集團核心子公司，于1993年在上海證券交易所掛牌上市。
汾酒是我國清香型白酒的鼻祖，品質清香純正。汾酒歷史悠久，文化源遠流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源，一脈相承。據考古發掘，杏花村的釀酒歷史可以追溯到仰韶文化時期，距今4000-6000年;早在1500年前的南北朝時期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，載入了廿四史;晚唐大詩人杜牧“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”使汾酒再度成名;明清時期，汾酒及其釀造技藝伴隨著晉商的足跡傳遍祖國的大江南北，衍生了異彩紛呈的中國酒類品牌和白酒香型。
在中國白酒發展史上，汾酒是中國白酒產業的奠基者，是傳承中國白酒文化的火炬手，是中國白酒釀造技藝的教科書，是見證中國白酒發展歷史的活化石，一貫著中國白酒產業的前進方向，是“國酒之源、清香之祖、文化之根”，是“中國酒魂
