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北京牛欄山酒廠
公司介紹

    正宗二鍋頭,地道北京味,牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗,明末清初年間已有寶生泉、公利、福順成等11家燒鍋,“所釀之酒,酒質上乘,純芳四溢,尤以二鍋頭最著”,從有詳細釀酒歷史記載的康熙五十八年(1719)年算起,釀酒古鎮牛欄山的“酒齡”已近300年。
    牛欄山二鍋頭是首批商務部重新認證的中華老字號,并且目前是順義區唯一一家獲此殊榮的企業, 牛欄山二鍋頭,被認定為中國白酒清香型(二鍋頭工藝)代表,擁有國內最先進技術手段,新推出的營養型二鍋頭在北京國務院的品酒會上獲得金獎,。
    清代詩人吳延祁詩云:“自古木人千載恨,至今甘醴二鍋頭”,京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取第二鍋之貴釀。這時的酒更加的純凈,而且口感醇和綿甜,品質極佳。
    時逢盛世,牛欄山酒廠在傳承百年釀造工藝的基礎上,終于推出了高品質《國藏》系列白酒,與世人共享。


 

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