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江蘇洋河五星酒廠位于蘇北古鎮——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區交匯處，面臨徐淮公路，鹽徐高速，背靠京杭運河，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。據傳，洋河酒在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當時曾有九個省的客商在此設立會館，省內外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮的釀酒業更加興隆繁盛。據《泗陽縣志》記載，明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲”。清雍正年間，洋河酒已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽，并被列為清皇室貢品。據記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河酒后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語。　　洋河酒以產地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質量管理，沿用“老五甑續渣法”，同時采用“人工培養老窖低溫緩慢發酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統工藝和新技術