安徽南唐酒業有限公司（原國營壽縣酒廠，建廠于1949年）位于淮河名酒帶上的明珠——壽縣（ 古稱壽春、壽陽、壽州、南唐），國家首批24個歷史文化名城之一，歷史上蔡國、楚國、西漢淮南國等曾建都于此，是楚文化的故鄉，中國豆腐文化的發祥地、淝水之戰的古戰場……這里風景秀美，土地肥沃、氣候濕潤，更有聞名遐邇的江淮名泉“珍珠泉”，是釀造濃香型白酒的絕佳之處，公元前241年，楚考烈王建都壽春時，此處商貿繁榮，酒坊林立。壽州釀酒技術已有2000多年歷史，五代十國時期，當時為南唐邊防重鎮的壽州，釀酒技術已非常發達，壽州百姓將地產美酒獻給征戰至此的趙匡胤，趙飲后精神大振，大勝而歸，其建立宋朝稱帝后，將南唐壽州所產之酒封為皇室貢品，南唐美酒由此名揚天下。
安徽南唐酒業有限公司實力雄厚，公司占地5萬平方米，固定資產5000萬元，各類專業技術人員300多人，擁有古窖池2000余口，現代化標準生產線多條和先進的電腦控制化驗、檢驗、檢測設備，完善的質保體系是南唐酒上乘質量的保證，公司已通過iso9001國際質量體系認證。
南唐酒業有限公司在繼承發揚古壽州2000多年傳統的釀酒工藝基礎上結合現代技術，配以無污染的珍珠泉水，采用大麥、小麥、豌豆中、高溫制曲，以高梁、大米為原料、混蒸、混燒，“老五甑”“雙輪底”長期發酵陶缸“酒海”經年陳貯，精心勾調而成“清如水晶，香如幽蘭，綿甜凈爽，回味悠長”等特點的“南唐”系列和“盡在壺中”系列美酒80余個品種，主導產品南唐古貢金爵酒、銀爵酒等先后榮獲“首屆中國食博會金獎”“中國食品工業十年新成就優秀新產品”“全國食品安全衛生全面達標食品”“安徽省市場質量放心產品”等稱號，南唐古貢為安徽省著名品牌，中國歷史文化名酒。
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