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　江西樟樹(shù)黃崗酒業(yè)有限公司坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西省樟樹(shù)市，這里依山傍水、山川秀麗，有著得天獨(dú)厚的釀酒條件。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為“天下第三十三福地”，而水質(zhì)清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以“稻文化”為核心的神秘的贛鄱文明。　　早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，勤勞樸實(shí)的樟樹(shù)人就學(xué)會(huì)了用剩余的糧食來(lái)釀造黃酒，并伴隨著豐富的贛鄱文明而傳遍神州。在孔子所著的《禮記·月令——墨莊》中曾有這樣的記載：“乃命大酋，秫稻必齊，曲薬必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物，大酋監(jiān)之毋有差貸。”墨莊遺址就在今天的樟樹(shù)市黃土崗鎮(zhèn)，這是世界上最早關(guān)于黃酒釀造的記載。　　如今，黃崗酒業(yè)采用民間流傳千年的黃酒釀制古法，以江西紅土地上特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉，結(jié)合現(xiàn)代工藝釀制的黃酒，具有“醇香幽雅、濃醬協(xié)調(diào)、柔和爽凈、悠長(zhǎng)回甜”的特色，被譽(yù)為黃酒行業(yè)的又一支奇葩。　　目前，黃崗酒業(yè)公司已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)融科研、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的大型釀酒企業(yè)。主要生產(chǎn)黃崗古釀系列產(chǎn)品，包括10年陳釀、5年陳釀、黃崗老酒、貢品黃酒、珍品黃酒等十幾個(gè)個(gè)品種，形成了覆蓋高、中、低檔的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)