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海凌藍(lán)西拉2004

海凌藍(lán)西拉2004


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產(chǎn)品介紹

      海凌藍(lán)西拉用特別選擇的葡萄進(jìn)行釀制。農(nóng)場(chǎng)的土壤氣候,炎熱的夏天和濕的冬天給葡萄提供了理想的條件。醇厚,復(fù)雜,伴有煙熏的香味,以及香草,咖啡的味道。 此酒以香味整合完好以及熱情的顏色而自夸。 
      瑞士航空美食節(jié) 2006 – 銅獎(jiǎng) 
      葡萄酒雜志 2006 – 最有價(jià)值獎(jiǎng) 
      veritas 2006 – 銅獎(jiǎng) 
      caledon 西拉比賽 – 前 20
酒精度:14.02 %
殘余糖分:1.8 g/l
總酸度:6.0 g/l
ph:3.64 
      壓碎的葡萄注入純酵母在溫度26-28攝氏度條件下進(jìn)行發(fā)酵,近景發(fā)酵在7-8天內(nèi)完成。然后葡萄進(jìn)行擠壓,經(jīng)過蘋果乳酸發(fā)酵之后在300升的橡木桶(西拉用美國橡木,赤霞珠,梅洛和品樂用法國橡木)內(nèi)陳年12個(gè)月。 
      地中海式氣候,夏天干熱,冬天濕冷。年降雨量約800毫米,夏天灌溉補(bǔ)充。充分排水的砂粒土。 
      一款適合于胡椒牛肉羊肉,咖喱肉末,水果咖喱等一起享用的美酒(最佳溫度16-18)。
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