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江蘇洋河精釀酒業(yè)有限公司
公司介紹
    江蘇洋河精釀酒業(yè)有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河,地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處,面臨徐淮公路,背靠京杭運(yùn)河,交通暢達(dá),酒業(yè)興旺,市場(chǎng)繁榮。據(jù)傳,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考證的歷史已有四百多年,明末清初已聞名遐邇。當(dāng)時(shí)曾有九個(gè)省的客商在此設(shè)立會(huì)館,省內(nèi)外七十多位商人客籍于此,競(jìng)釀美酒,使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。據(jù)《泗陽(yáng)縣志》記載,明朝著名詩(shī)人鄒輯在《詠白洋河》中寫到:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春風(fēng)二月柳條新,卻念行人千里隔,行客年年任往來(lái),居人自在洋河曲”。清雍正年間,洋河大曲已行銷江淮一帶,頗受歡迎,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之譽(yù),并被列為清皇室貢品。據(jù)記載,清乾隆皇帝第二次南巡時(shí),在宿遷建有行宮,留住七天,品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇,真佳酒也”的贊語(yǔ)。二十世紀(jì)初,洋河大曲的生產(chǎn)有了進(jìn)一步的發(fā)展。1915年在全國(guó)名酒展覽會(huì)上獲一等獎(jiǎng);同年,參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)獲“國(guó)際名酒”獎(jiǎng)狀和金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?923年,參加全國(guó)物品展覽獲一等獎(jiǎng);同年,在南洋國(guó)際名酒賽會(huì)上,又獲“國(guó)際名酒”稱號(hào),遂聞名于世,蜚聲海內(nèi)外。
    洋河藍(lán)色夢(mèng)香,屬濃香型大曲酒,系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理,沿用“老五甑續(xù)渣法”,同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù),使洋河藍(lán)色夢(mèng)香日臻完美,形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格,被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
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