道光廿五皇封酒之釀造工藝、觀感口味、包裝器型均與歷史資料所載毫無二致，是清朝道光年間朝廷貢酒之再現。其外包裝為香杉木精工雕刻五龍戲水鏤空罩匣；盛酒容器形狀依照傳國寶璽，其內胎為中國宜興紫砂，外以純金4.5克包嵌，充分顯示出帝王至尊風范，同時兼有木酒海之古樸大氣。
遼寧·道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司位于歷史名城錦州市高新技術產業開發區，前身為“同盛金”燒鍋，始前于清嘉慶六年（公元1801年），是錦州城北羅臺子屯滿人顯貴高士林創辦的，因為他開的燒鍋有“龍票”，屬皇封燒鍋，是用滿族傳統工藝專為清王室釀制貢酒的燒鍋，其產品被尊為宮廷宴酒。
在省第十屆人代會期間，省長薄熙來接見集團公司董事長張廣新同志。并對道光廿五酒業公司寄予殷切希望。
遼寧·道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司具有深厚的文化底蘊，歷史悠長，在中國白酒界頗負盛名。民國十五年（公元1926年），張學良將軍籌辦葫蘆島軍港和錦州大學時，曾贊美凌川酒并揮筆寫下“酒中仙”三字。開國大元帥朱德總司令1954年題詞盛贊：“南有茅臺，北有凌川”。如今，這個具有200年釀酒歷史的股份制企業，專業技術人員占職工總數的28.8%，釀酒嚴格按照滿族傳統工藝，采用黑 紅梁、薏米、 子、稗子，菌種為東北特產松花粉、參茸粉制秈，秈中加入26種中草藥粉做滋補營養基。貯存方法更為獨特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作嚴格，內壁用鹿血、香油、宣紙裱糊。酒出窖后呈微黃，香氣襲人。產品有三大系列，66個品種。雄居東北三省一區之首，是第一塊國家銀制獎牌得主。1963、1984、1988、1994、1998年連續五次蟬聯國家優質銀牌獎，1996年7月通遇iso9002質量體系認證。從1952年起產品先后銷往日本、法國、俄羅斯等十多個國家及港、澳、臺地區，曾被國務院定為國慶十周年慶典宴酒。被遼寧省授予“文明單位”稱號。
1996年6月，老廠搬遷時，偶然發掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四個木酒海（古時盛酒容器），內藏原酒四噸。經國家文物局、錦州市人民組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名“道光廿五”。
“道光廿五”的出土，引起了國家各級領導的重視，中央政治局委員、國務委員李鐵映于1997年10月22日致函國務院秘書長劉奇葆、國家文物局局長張文彬對《遼寧省錦州市凌川酒廠出土的穴藏白酒處理意見》做了批示：“應盡量采取科學保護不使揮發，
量出售也應充分利用，請和有關專家研究”。錦州市人民于1998年元月11日在北京人民大會堂召開了道光廿五新聞發布會及匯報會，全國人大副委員長王光英、老將軍付崇碧、潘炎、張正光等中央領導及在北京名人和127位記者參加了這次盛會，王光央副委員長和付崇碧老將軍并當場揮毫題字紀念。
1998年8月21日，國家文物局下發了1998622號文件，文件指出：“道光廿五為出土文物，屬國家所有”。“同意你省按照少出高匯，細水長流的原則，銷售50-100公斤道光白酒”。同年7月，英國倫敦基尼斯總部頒發證書，道光廿五貢酒列入世界基尼斯大全。經國家文物局批準，1999年10月26日，由中國嘉德拍賣中心主辦的道光廿五貢酒拍賣專場在北京舉行，百斤貢酒拍賣出了350萬天價！是年12月27日，經國務院批準，出土的木酒海及部分原酒被中國歷史博物館收藏。
2000年9月7日，由國家經貿委指派遼寧省經貿委組織召開《滿族傳統釀酒工藝道光廿五、酒中仙新產品科技成果、投產鑒定會》。中國白酒界泰門、中國白酒協會名譽會長周恒剛老先生，中國白酒協會副會長、專家級教授沈怡芳、高景炎、高月明、陶家馳、范仲仁、劉洪晃，國家輕工部專家石維臣、中國滿學研究會副會長連昌裔，考古學家蔡潤、孫首道、辛占山、常春林教授等十余位國內權威人士聚集遼寧錦州，參與研究論證，認定遼寧·道光廿五集團滿族酒有限責任公司為“全國唯一滿族傳統工藝釀酒企業”。同年10月，公司為我省榮獲第27屆奧運冠軍五楠、丁美媛及教授，舉行了聲勢浩大的“奧運冠軍慶功酒會暨道光廿五贈酒儀式”。11月，“道光廿五、酒中仙”又榮膺中國食品工業協會授予的“中國白酒新秀著名品牌”。2001年9月，道光廿五與茅臺、瀘州、劍南春、雙溝、寶豐、酒鬼、孔府家、杜康、今世緣并列成為“中國十大文化名酒”。去年歲末，經有關部門批準，道光廿五列為中國作家指定用酒，親自頒發“中國首屆名牌戰略蜂會指定產品、指定用酒”證書。代表道光廿五企業形象的功德鐘，成為北京世紀壇象征中華56個民族的56口銅鐘之一。如今，道光廿五酒業正在用一種全新的理念向前推進。道光廿五美酒不僅為千千萬萬消費者所青睞，還成為錦州、遼寧乃至國家重大活動的特殊角色。遼寧省省長薄熙來、錦州市市委書記褚光宇曾多次以道光廿五款待、饋贈有關國家或地區的政界要人、商業巨子及其他社會名流。
道光廿五，以文化構筑牌力，以品牌運作發展力，實施名牌戰略，向中國名牌乃至世界品牌攀登。董事長張廣新率公司全全同仁堅持“生存、競爭、質量、客源、發展”的方針，愿以一流的服務誠邀海內外各界朋友光臨。
