艾拉貝拉赤霞珠2008
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產品介紹
充滿豐富的黑醋栗味，這款醇厚的葡萄酒飲用時滿口充滿多汁洋李的味道。這款酒可與大多數的食物一起享用。
米開朗基羅國際葡萄酒大賽2007‐銀獎
南非最著名的真理葡萄大賽2007年‐銅獎
南非《葡萄酒雜志》2008年‐ 最高性價比葡萄酒
酒精度：14.0 %
殘余糖分：3.8 g/l
總酸度：5.4 g/l
ph： 3.7
赤霞珠在三月中至四月第一周進行采摘。葡萄汁一經破碎，即被泵送至發酵罐中。發酵期間，采用一天兩次適宜的泵送循環，以提取精美的單寧，并最佳程度地提取風味和顏色。葡萄酒和葡萄皮隨后被泵送入一具有中心膨脹隔膜的氣囊壓縮機中。壓縮機的圓柱體外側有排液孔，以加速擠壓的進程并增進果汁的提取量。溫和的壓榨完成后，葡萄酒在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。最后，酒進入到法國橡木桶陳放8‐10個月，以增加葡萄酒的柔和度和復雜性。
葡萄園位于幾百萬年前曾是大型內陸湖的河床上。這湖存在的證據可以從那些被大水流沖洗過的大圓石上看出。由于降雨量減少，湖面干涸，從而形成數米厚的石灰質淤泥層。土地變干，元素硫化這石灰淤泥，形成堅實的碳酸鈣巖。開始，這些土壤被認為只適合做牧地，因為果園和葡萄園植物的根不能滲入到碳酸鈣質中。大型機械時代的到來，使得可以清除厚達1.5米深堅硬的碳酸鈣質層；從而達到下面的鈣質淤泥層，改變了這種觀念。葡萄園現在繁茂無比，并且在這片曾經干旱的草原上釀造出妙美的葡萄酒。一個近乎完美的葡萄栽培風水，在人類能夠適度改造自然環境下誕生了。
與紅肉、燒烤以及烤蔬菜一起享用。
米開朗基羅國際葡萄酒大賽2007‐銀獎
南非最著名的真理葡萄大賽2007年‐銅獎
南非《葡萄酒雜志》2008年‐ 最高性價比葡萄酒
酒精度：14.0 %
殘余糖分：3.8 g/l
總酸度：5.4 g/l
ph： 3.7
赤霞珠在三月中至四月第一周進行采摘。葡萄汁一經破碎，即被泵送至發酵罐中。發酵期間，采用一天兩次適宜的泵送循環，以提取精美的單寧，并最佳程度地提取風味和顏色。葡萄酒和葡萄皮隨后被泵送入一具有中心膨脹隔膜的氣囊壓縮機中。壓縮機的圓柱體外側有排液孔，以加速擠壓的進程并增進果汁的提取量。溫和的壓榨完成后，葡萄酒在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。最后，酒進入到法國橡木桶陳放8‐10個月，以增加葡萄酒的柔和度和復雜性。
葡萄園位于幾百萬年前曾是大型內陸湖的河床上。這湖存在的證據可以從那些被大水流沖洗過的大圓石上看出。由于降雨量減少，湖面干涸，從而形成數米厚的石灰質淤泥層。土地變干，元素硫化這石灰淤泥，形成堅實的碳酸鈣巖。開始，這些土壤被認為只適合做牧地，因為果園和葡萄園植物的根不能滲入到碳酸鈣質中。大型機械時代的到來，使得可以清除厚達1.5米深堅硬的碳酸鈣質層；從而達到下面的鈣質淤泥層，改變了這種觀念。葡萄園現在繁茂無比，并且在這片曾經干旱的草原上釀造出妙美的葡萄酒。一個近乎完美的葡萄栽培風水，在人類能夠適度改造自然環境下誕生了。
與紅肉、燒烤以及烤蔬菜一起享用。
